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        只是这种方法很少有人用过，火候很难把控，所以后世的人，才发现另一种更为便捷的方法，当然便捷归便捷，也同样的失去了一些味道。

        去掉鸡骨看似简单，实则处理起来极为麻烦，没有骨头吃起来的叫花鸡就会少了那一种味道，是一道没有灵魂的美食。

        就让自己来挑战一下这道菜的高难度做法吧。

        叫花鸡这道菜，好不好吃，美不美味，就全靠外面酱汁的衬托了。

        所以调制酱汁，才是重中之重。

        看着面前的油盐酱醋，各种调味品，苏落眼珠子转了转，思忖片刻。

        花费了十分钟左右，经过苏落精心秘制的酱汁新鲜出炉，黑色浓稠的黑色液体，闻起来有股刺鼻的味道。

        苏落满意的点头，彭雨唱走过来，看着灶台上散发着刺鼻气味的酱汁，咽了口唾沫，小心翼翼的问道：“落哥，这个是……？”

        苏落笑笑，解释道：“这是我精心调制的酱料，涂上去一定很好吃，你帮我把鸡提起来。”

        彭雨唱依言照做，苏落拿出一支干净的毛笔，蘸了蘸酱料，一笔一划的把酱汁涂上去。

        “何老师，你帮我把那几张荷叶清洗一下，一会儿要用。”

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